羡慕吉普赛女郎。。

怀念MARGRITA、怀念那带着淡淡咸味的柠檬香和TEQUILA的独特味道。

                                                                           ------前记

     1949年美国举行了一次调酒比赛，美国人简·雷得沙的酒征服了评委，拿到了冠军。当问及这杯饮料的创作经历的时候，人们才知道它背后的忧伤故事。

     20年前，雷的沙还是一个小伙子，在一个酒吧里做酒保。他遇到了MARGRITA，一个墨西哥女孩，和他一样喜欢打猎，性格豪爽，非常漂亮。两人一见钟情，到了谈婚论嫁的阶段。可惜天有不测风云，有一次，简为了找MARGRITA的小猎犬一个人来到了树林，在树林里遇到了一头大黑熊，简的马受了伤回了家，MARGRITA看到后非常着急，就带着猎枪也进了树林。眼看着黑熊要扑到简的身上，MARGRITA对准黑熊的脑袋射击，而与此同时，简的子弹也连发到黑熊那里。两边夹击，黑熊倒下了，却有一颗子弹打到了MARGRITA的身上。这样MARGRITA就倒在简的怀里死去了。

     从此简一直生活在对MARGRITA的内疚和怀念中。他开了一家小酒吧，用MARGRITA最喜欢喝的特其拉来调酒，里面加上和眼睛一样颜色的青柠檬，撒上盐。这个酒立刻成了当地年轻人，特别是恋爱中的人非常爱喝的。20年后，简得到了调酒大赛的邀请。于是就有了，流传至今的，倍受欢迎的MARGRITA。

     MARGRITA酒拥有着独特的造型，她的颜色不透明，不浑浊，是望不到底的白，透着点绿，却不是很绿，似梦似幻。杯口上挂着一层细细的盐，象戴了帽子。整体给人感觉，既不能一眼看透，却非常纯洁，好象里面含着很多东西，也许这就是简当时怀念M的心情，里面包含了太多的意思。一句话，说不清楚。

     喝上一口，盐先入了嘴。是咸的。这是眼泪的味道。咸的。整个杯口都是，躲不掉的。酒在嘴里，是满齿生香，柠檬的香，橙子的香，都是令人愉快的。然后喝出了特其拉的辛辣，带着点苦涩。仿佛简的爱情是那么甜蜜，那么快乐，但是在最快乐的时候，苦涩伴随而来。挥之不去，紧紧萦绕。1年醉卧在爱人的坟前，10年不能忘，20年依然不忘。

     每年调酒比赛上得奖的作品积累下来很多了，能够流传下来的，很少。但是MARGRITA是一个例外。而这个忧伤的爱情也随着这杯受人欢迎的饮料流传了下来，我们在喝的时候，不妨也想一想自己身边的人，不要在失去的时候，才去追悔，最重要的是珍惜现在拥有的东西。

     经典MARGRITA慢慢演变出多种配方.其中最受人欢迎的就是冰蓝MARGRITA.梦幻般的颜色，冰沙般细腻的口感，没有经典玛格力特耐人寻味的感觉，却更加现代，更符合现代人的口味。